মস্তিষ্ক ভালো রাখার উপায় - মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
আমাদের শরীরের নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র হিসাবে যে অংশটি কাজ করে তা হচ্ছে আমাদের মস্তিষ্ক, এটি আমাদের হৃদস্পন্দন এবং ফুসফুসের শ্বাস-প্রশ্বাস এবং আমাদেরকে নড়াচড়া করতে, অনুভব করতে এবং চিন্তা করার অনুমতি দেওয়ার দায়িত্বে রয়েছে।তাই আমাদের মস্তিষ্ককে সর্বোচ্চ কাজের অবস্থায় রাখা ভালো একটি ধারণা। মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানো।
সূচিপত্রঃ মস্তিষ্ক ভালো রাখার উপায় - মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
মস্তিস্ক কি? মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানোর উপাই
আমাদের পুরো শরীর বা দেহের নিয়ন্ত্রকই হচ্ছে মস্তিষ্ক।এটি আমাদের দেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ,যার মাধ্যমে আমরা কথা বলতে,বুঝতে এবং বিভিন্ন ধরনের অনুভূতি অনুভব করতে পারি।তাছাড়া মস্তিষ্ক আমাদের স্মৃতিশক্তির বাহক,আমাদের বিভিন্ন ধরনের স্মৃতি এখানে জমা হয়।
বিজ্ঞানের ভাষায় মানব শরীরের স্নায়ুতন্ত্রের একটি অঙ্গ হচ্ছে মস্তিষ্ক।মস্তিষ্কের তিনটি ভাগ রয়েছে একটি গুরুমস্তিষ্ক ,মস্তিষ্কাকান্ড ও লঘুমস্তিষ্ক।মস্তিষ্ক সুষুস্নায়ুকান্ডের সাথে মিলে শরীরের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র গঠন করেছে।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কি? মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
আপনার মস্তিষ্ক কতটুকু কার্যকর,তা নির্ভর করে আপনার মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতার ওপর।মস্তিষ্কের বিভিন্ন প্রশিক্ষণের মাধ্যমে এর কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করা যায়।একটি সুস্থ মস্তিস্কের মানুষ হতে হলে আপনাকে বিভিন্ন বিষয়ে জ্ঞান চর্চা করতে হবে।
আপনার মস্তিষ্ককে আপনি যতবেশি চ্যালেঞ্জ বা চাপ দিবেন নতুন কিছু শেখার জন্য, আপনার মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা তত বেশি উন্নত হতে থাকবে।মস্তিস্কের কর্মক্ষমতা বলতে মস্তিষ্ক কতটুকু কার্যকরী ও উন্নত তাকে বোঝায়।মস্তিষ্ক কৃষ্ণ সক্রিয় এবং উজ্জীবিত রাখায় হচ্ছে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা।
কেন মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ানো দরকার? মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
দেহের অন্যন্য অংশের মতো মস্তিস্ককে যত্ন করা দরকার যাতে করে আপনার মস্তিস্কের কর্মহ্মমতা বাড়ে কেননা,আমরা যা কিছু করি তার সাথে মস্তিষ্ক জড়িত এবং এটি আমাদের দেহের নিয়ন্ত্রক এবং এটি আমাদের ব্যক্তিত্ত্যকে আকর্শনীয় করে তুলতে পারে।স্মৃতিশক্তি, ফোকাস বা দৈনন্দিন কার্যকারিতা উন্নত করতে মস্তিষ্কের ব্যায়াম করা অনেক লোকের জন্য একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার হয়ে থাকে এটি মস্তিস্কের কর্মহ্মমতা বাড়াতে অপরিসীম গুরুত্ত রাখে, বিশেষ করে বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের ব্যায়াম করা দরকার।
একটি সুস্থ মস্তিষ্ক বজায় রাখালে এটি আপনার মনকে পরিষ্কার এবং সক্রিয় থাকতে সাহায্য করবে, যাতে আপনি কাজ, বিশ্রাম এবং বিভিন্ন ক্রিয়া চালিয়ে যেতে পারেন৷ এটি জ্ঞানীয় ফাংশন, সমস্যা সমাধানের দক্ষতা এবং মস্তিষ্কের দক্ষতাকে আকারে রাখে৷ এটি আপনাকে ফোকাস রাখে কিন্তু আপনাকে মাল্টিটাস্কে সাহায্য করে।তাছারা,এটি স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করে এবং সৃজনশীলতাকে জাগিয়ে তোলে। এমনকি এটি আপনাকে উত্সাহিত রাখতে শক্তি বাড়ায়।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ানোর সেরা খাদ্য! মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানো
আমরা যে খাদ্য গ্রহন করি বা যে খাবারগুলি খাই তা আমাদের মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে ভূমিকা পালন করে এবং নির্দিষ্ট মানসিক কাজগুলিকে উন্নত করতে পারে, যেমন স্মৃতি,কর্মহ্মতা এবং একাগ্রতা।মস্তিস্কের কর্মহ্মমতা বৃদ্ধির জন্য বিষেশ কিছু খাদ্য,পানীয় ও ফল রয়েছে।
আমিষ জাতীয় খাদ্য। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
তৈলযুক্ত মাছঃ যখন মস্তিষ্কের খাবারের কথা আসে, তখন চর্বিযুক্ত বা তৈলযুক্ত মাছ প্রাই তালিকার শীর্ষে থাকে।
এই ধরনের মাছের মধ্যে রয়েছে; ইলিশ, গুরজাওলি, আড়, ম্যাকারেল, ভেটকি, পমফ্রেট, বোয়াল, চিতল, পাকা রুই ও কাতলা ইত্যাদ, যার সবকটিই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ও প্রোটিন, আয়োডিন, ভিটামিন ডি, ফসফরাস-সহ নানা খনিজে সমৃদ্ধ উৎস যা আপনার মস্তিস্ককে সক্রিয় ও সুস্থ্য রাখে।আপনার মস্তিষ্কের প্রায়ত৬০% চর্বি দিয়ে তৈরি, এবং সেই চর্বির অর্ধেক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত।
আপনার মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু কোষ তৈরি করতে ওমেগা -৩ ব্যবহার করে এবং এই চর্বিগুলি শেখার এবং স্মৃতির জন্য অপরিহার্য।ওমেগা-৩ আপনার মস্তিষ্কের জন্য বেশ কিছু অতিরিক্ত সুবিধাও দেয়।যেমন;
- একটি জিনিসের জন্য, তারা বয়স-সম্পর্কিত মানসিক পতনকে ধীর করে দিতে পারে এবং আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
- উল্টো দিকে, পর্যাপ্ত ওমেগা-৩ না পাওয়া শেখার প্রতিবন্ধকতা, সেইসাথে বিষণ্নতার সাথে যুক্ত।সাধারণভাবে, মাছ খাওয়ার ইতিবাচক স্বাস্থ্য সুবিধা আছে বলে মনে হয়।
- কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে যারা নিয়মিত মাছ খান তাদের মস্তিষ্কে বেশি ধূসর পদার্থ থাকে। ধূসর পদার্থে বেশিরভাগ স্নায়ু কোষ রয়েছে যা সিদ্ধান্ত গ্রহণ, স্মৃতিশক্তি এবং আবেগ নিয়ন্ত্রণ করে
- সামগ্রিকভাবে, চর্বিযুক্ত মাছ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি চমৎকার উৎস।
(চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা মস্তিষ্কের একটি প্রধান বিল্ডিং ব্লক। ওমেগা -৩ স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে এবং মেজাজ ভালো করতে ভূমিকা পালন করে,একি সাথে জ্ঞানীয় পতন থেকে আপনার মস্তিষ্ককে রক্ষা করে।
ডিমঃডিম হল ভিটামিন বি৬ এবং বি১২, ফোলেট এবং কোলিন সহ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত বেশ কিছু পুষ্টির একটি ভালো উৎস।
কোলিন হল একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা আপনার শরীর অ্যাসিটাইলকোলিন তৈরি করতে ব্যবহার করে, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ এবং মেমরি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
পুরানো দুটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কোলিনের বেশি গ্রহণের সাথে আরও ভাল স্মৃতিশক্তি এবং মানসিক কার্যকারিতা যুক্ত ছিল।তা সত্ত্বেও, অনেক মানুষ তাদের খাবারে পর্যাপ্ত কোলিনের ঘাটতি থেকে যায়।
ডিম খাওয়ায় কোলিন পাওয়ার একটি সহজ উপায় হচ্ছে, ডিমের কুসুম খাওয়া এতে পুষ্টির সবচেয়ে ঘনীভূত উত্সগুলির মধ্যে একটি প্রটিন রয়েছে।
কোলিনের পর্যাপ্ত পরিমাণ বেশির ভাগ মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ৪২৫ মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন ৫৫০ মিলিগ্রাম, মাত্র একটি ডিমের কুসুমে ১১২ মিলিগ্রাম থাকে।এছাড়াও, ডিমে পাওয়া বি ভিটামিনেরও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কিছু ভূমিকা রয়েছে।
উক্ত উওপাদান গুলো হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমিয়ে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মানসিক পতনের অগ্রগতি ধীর করতে সাহায্য করতে পারে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমার রোগের সাথে যুক্ত হতে পারে।
ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ফোলেটের ঘাটতি দেখা যায়, এবং গবেষণায় দেখা যায় যে ফলিক অ্যাসিডের পরিপূরকগুলি বয়স-সম্পর্কিত মানসিক পতন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ভিটামিন B12 মস্তিষ্কের রাসায়নিক সংশ্লেষণ এবং মস্তিষ্কে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জড়িত সাথে জরিত।
এটি লক্ষণীয় যে ডিম খাওয়া এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে সংযোগের বিষয়ে খুব কম সরাসরি গবেষণা রয়েছে।অর্থাৎ, ডিমের মধ্যে পাওয়া নির্দিষ্ট পুষ্টির মস্তিষ্ক-বুস্টিং বা মস্তিস্কের কর্মদহ্মতার সুবিধা গুলিকে সমর্থন করার জন্য গবেষণা রয়েছে।
(ডিম হল বেশ কিছু বি ভিটামিন এবং কোলিনের সমৃদ্ধ উৎস, যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণ এবং সঠিক মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ)।
ফলমুল। মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানো। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
কমলালেবুঃএকটি মাঝারি কমলা খেয়ে আপনি প্রতিদিন আপনার প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত ভিটামিন সি পেতে পারেন।এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ ভিটামিন সি মানসিক অবক্ষয় রোধে একটি মূল কারণ।একটি পরীক্ষা অনুসারে, রক্তে ভিটামিন সি-এর উচ্চ মাত্রা থাকা ফোকাস, স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং সিদ্ধান্তের গতি সম্পর্কিত কাজের উন্নতির সাথে সম্পরতি এটি।
ভিটামিন C একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এমন ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ভিটামিন সি আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং মেজর ডিপ্রেসিভ ডিসঅর্ডার, উদ্বেগ, সিজোফ্রেনিয়া এবং আলঝেইমার রোগ এর মতো অবস্থা থেকে রক্ষা করতে পারে।
এছাড়াও আপনি অন্যান্য খাবার যেমন বেল মরিচ, পেয়ারা, কিউই, টমেটো এবং স্ট্রবেরি থেকে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি পেতে পারেন।কমলালেবু এবং অন্যান্য খাবার যাতে ভিটামিন সি বেশি থাকে তা আপনার মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
ব্লুবেরিঃব্লুবেরি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যার মধ্যে কিছু বিশেষভাবে মস্তিষ্কের জন্যও কার্যকরী।
ব্লুবেরি এবং অন্যান্য গাড় রঙের বেরি অ্যান্থোসায়ানিন সরবরাহ করে, যা প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ উদ্ভিদ যৌগের একটি গ্রুপ।অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ উভয়ের বিরুদ্ধে কাজ করে, এমন অবস্থা যা মস্তিষ্কের বার্ধক্য এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের চিকিৎসায় অবদান রাখতে পারে।
ব্লুবেরিতে থাকা কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কে জমা হয় এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগ উন্নত করতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন গবেষণার একটি পর্যালোচনা অনুসারে, ব্লুবেরি শিশুদের এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং কিছু জ্ঞানীয় প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
বীজ জাতীয় খাদ্য। মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানো। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
বাদামঃগবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম খাওয়া হার্ট-স্বাস্থ্য চিহ্নিতকারীকে উন্নত করতে পারে এবং একটি সুস্থ হৃদয় একটি সুস্থ মস্তিষ্কের সাথে খুব ভালোভাবে যুক্ত।একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়া বয়স্ক বা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্মৃতিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দেয়।
এছাড়াও,অন্য একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে মহিলারা যারা বেশ কয়েক বছর ধরে নিয়মিত বাদাম খেয়েছেন তাদের স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ,যারা বাদাম খাননি তাদের তুলনায়।বাদামের বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান, যেমন স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর তাদের উপকারী প্রভাব ব্যাখ্যা করতে পারে।
ভিটামিন ই কোষকে ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে মানসিক অবক্ষয়কে ধীর করতে সাহায্য করে।যদিও সমস্ত বাদাম আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভাল, আখরোটের একটি অতিরিক্ত প্রান্ত থাকতে পারে, কারণ তারা প্রদাহ বিরোধী ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে।
কুমড়ো বীজঃ কুমড়োর বীজে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীর ও মস্তিষ্ককে ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।এগুলি ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, দস্তা এবং তামার একটি দুর্দান্ত উত্স।
এই পুষ্টির প্রতিটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ:
দস্তা;এই উপাদান স্নায়ু সংকেত জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ. জিঙ্কের ঘাটতি আলঝাইমার রোগ, বিষণ্নতা এবং পারকিনসন রোগ সহ অনেক স্নায়বিক অবস্থা অবস্থা নির্নয় করে থাকে।
ম্যাগনেসিয়াম; কোন কিছু শেখার এবং স্মৃতিশক্তির জন্য ম্যাগনেসিয়াম অপরিহার্য।ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা মাইগ্রেন, বিষণ্নতা এবং মৃগীরোগ সহ অনেক স্নায়বিক রোগের সাথে যুক্ত।
তামা;মস্তিষ্ক স্নায়ু সংকেত নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করার জন্য তামা ব্যবহার করে। এবং যখন কপারের মাত্রা কমে যায়, তখন নিউরোডিজেনারেটিভ ডিজঅর্ডার হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে, যেমন আলঝেইমারস রোগ।
আয়রন; আয়রনের ঘাটতি প্রায়ই মস্তিষ্কের কুয়াশা এবং প্রতিবন্ধী মস্তিষ্কের কার্যকারিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।গবেষণাটি মূলত কুমড়োর বীজের পরিবর্তে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে ফোকাস করে।যেহেতু কুমড়োর বীজ এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে বেশি থাকে, তাই আপনি সম্ভবত আপনার খাদ্যে কুমড়ার বীজ যোগ করে তাদের উপকার পেতে পারেন।
মস্তিষ্ক ভালো রাখার উপায় - মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
পানীয়। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
কফিঃ যদি কফি আপনার প্রতিদিনের সকালের নাস্তার তালিকায় থাকে, তাহলে আপনি এটা শুনে খুশি হবেন যে এটি আপনার মস্তিস্কের জন্য ভালো।কফির দুটি প্রধান উপাদান - ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে।
কফিতে পাওয়া ক্যাফেইন মস্তিষ্কে অনেকগুলি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার মধ্যে রয়েছেঃ
- সতর্কতা বাড়ায়; ক্যাফেইন অ্যাডেনোসিন ব্লক করে আপনার মস্তিষ্ককে সতর্ক রাখে, একটি রাসায়নিক বার্তাবাহক যা আপনাকে ঘুমের অনুভূতি দেয়।
- মেজাজ ঠিক রাখে;ক্যাফিন আপনার কিছু ভাল নিউরোট্রান্সমিটারকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমন ডোপামিন যা আপনার মেজাজ ভাল রাখে।
- তীক্ষ্ণ মনোযোগ; একটি গবেশনায় দেখা গেছে যে ক্যাফিন সেবনের ফলে পরীহ্মায় অংশগ্রহণকারীদের মনোযোগ এবং সতর্কতার ক্ষেত্রে স্বল্পমেয়াদী উন্নতি হয়েছে ।
- দীর্ঘমেয়াদে কফি পান করা পারকিনসন এবং আলঝেইমারের মতো স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত। সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি হ্রাস সেই প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে দেখা গেছে যারা প্রতিদিন ৩-৪ কাপ কফি খান।
(কফি সতর্কতা এবং ভালো মেজাজ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।এটি ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রীর জন্য,তাছারা আলঝেইমারের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষাও দিতে পারে।)
সবুজ চা (green tea)ঃ কফির ক্ষেত্রে যেমন কার্যকর,তেমনি সবুজ চায়ের ক্যাফেইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় ।এটি সতর্কতা, কর্মক্ষমতা ও ফোকাস উন্নত করতে সাহায্য করে।
তবে গ্রিন টি-তে অন্যান্য উপাদানও রয়েছে যা মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
গ্রিন টি উপাদান গুলোর মধ্যে একটি হল এল-থেনাইন, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং নিউরোট্রান্সমিটার GABA-এর কার্যকলাপ বাড়াতে পারে, যা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং আপনাকে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করায়।
নিউট্রেশনদের মতে, L-theanine মস্তিষ্কে আলফা তরঙ্গের ফ্রিকোয়েন্সিও বাড়ায়, যা আপনাকে ক্লান্ত না করে শিথিল করতে সাহায্য করে গবেষনায় দেখা গেছে যে গ্রিন টি-তে থাকা এল-থেনাইন ক্যাফেইনের উদ্দীপক প্রভাবকে প্রতিরোধ করে আপনাকে শিথিল করতে সাহায্য করতে পারে।
এটি পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্ককে মানসিক অবক্ষয় থেকে রক্ষা করতে পারে এবং আলঝেইমারস এবং পারকিনসন্সের ঝুঁকি কমাতে পারে।এছাড়াও, কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে সবুজ চা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
(গ্রিন টি আপনার মস্তিষ্ককে সমর্থন করার জন্য একটি চমৎকার পানীয়। এর ক্যাফেইন সামগ্রী সতর্কতা বাড়ায়, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্ককে রক্ষা করে এবং এল-থেনাইন আপনাকে শিথিল করতে সহায়তা করে।)
সবজী ও মশলা মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানোর গুরুত্বপূর্ণ কিছু খাবার তালিকা
হলুদঃ হলুদে সম্প্রতিক অনেক গুন রয়েছে। হলুদ মশলাটি কারি পাউডারের একটি মূল উপাদান এবং মস্তিষ্কের জন্য এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।
হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিনকে রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে দেখানো হয়েছে, যার অর্থ এটি সরাসরি মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে পারে এবং সেখানকার কোষগুলিকে উপকৃত করতে সহ্ম্ম।এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগ যা নিম্নলিখিত মস্তিষ্কের সুবিধাগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে:
- স্মৃতিশক্তির উপকার করতে পারে। কারকিউমিন আলঝেইমার আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
- এটি অ্যামাইলয়েড ফলকগুলি পরিষ্কার করতেও সাহায্য করতে পারে যা এই রোগের একটি বৈশিষ্ট্য।
- বিষণ্নতা কমায়,কারকিউমিন সেরোটোনিন এবং ডোপামিন বাড়ায়, উভয়ই মেজাজ উন্নত করে। একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন হতাশা এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে যখন বিষণ্নতা রোগ নির্ণয় করা লোকেদের সাধারণ চিকিত্সার পাশাপাশি ব্যবহার করা হয়।
- মস্তিষ্কের নতুন কোষ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। কারকিউমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টরকে বাড়িয়ে তোলে, এক ধরনের গ্রোথ হরমোন যা মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটি বয়স-সম্পর্কিত মানসিক পতনকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে।
- মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ গবেষণায় প্রতিদিন ৫০০-২০০০ মিলিগ্রামের মাত্রার মধ্যে উচ্চ ঘনীভূত কারকিউমিন সম্পূরক ব্যবহার করা হয়, যা বেশিরভাগ লোকেরা সাধারণত মশলা হিসাবে হলুদ ব্যবহার করার সময় ব্যবহার করে তার চেয়ে অনেক বেশি কারকিউমিন।এর কারণ হল হলুদ মাত্র ৩-৬% কার্কিউমিন।অর্থাৎ আপনার খাবারে হলুদ যোগ করা উপকারী।
ব্রকলিঃ ব্রোকলি এন্টিঅক্সিডেন্টসহ শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগ দ্বারা পরিপূর্ণ।এটি ভিটামিন কে-তেও খুব বেশি, রান্না করা ব্রোকলি ১-কাপ পরিবেশনে দৈনিক খাওয়ার (RDI) ১০০% এর বেশি সরবরাহ করে।
এই চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন স্ফিংগোলিপিড গঠনের জন্য অপরিহার্য, এক ধরণের চর্বি যা মস্তিষ্কের কোষগুলিতে ঘনভাবে প্যাক করা হয়।বয়স্ক, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কয়েকটি গবেষণায় উচ্চতর ভিটামিন কে গ্রহণকে আরও ভালো স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় অবস্থার সাথে যুক্ত করেছে।
ভিটামিন কে-এর বাইরে, ব্রোকলিতে অনেকগুলি যৌগ রয়েছে যা এটিকে প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব দেয়, যা মস্তিষ্ককে ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
(ব্রোকলিতে ভিটামিন কে সহ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে এমন অনেকগুলি যৌগ রয়েছে)।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার! মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানোর গুরুত্বপূর্ণ কিছু খাবার তালিকা
১।কফি পান করে; অনেকই আছেন যারা এক কাপ কফি দিয়ে তাদের দিন শুরু করে এবং দেখা যাচ্ছে যে এই অভ্যাটি আসলে স্বল্পমেয়াদে আপনার জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপকে উপকৃত করতে পারে।
ক্যাফেইন অবশ্যই আপনাকে সতর্ক রাখতে সাহায্য করে। যাইহোক, এটি আপনাকে পুনরাবৃত্তিমূলক এবং ক্লান্তিকর কাজগুলিতে মনোনিবেশ করতেও সাহায্য করতে পারে এবং এমনকি আপনার প্রতিক্রিয়ার সময় এবং যুক্তি সহ আপনার বুদ্ধিমত্তাকে বাড়িয়ে তুলবে।
২।ধ্যানের মাধ্যমে; এখন অনেক উদ্যোক্তাদের মধ্যে ধ্যান একটি প্রবণতাপূর্ণ বিষয়, এবং এর সুবিধার সাথে তর্ক করা কঠিন। মেডিটেশন শুধুমাত্র আপনার স্ট্রেস লেভেল কমায় না, এটি বয়স-সম্পর্কিত ব্যাধি যেমন আলঝেইমার বা ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করতে পারে ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য এটি খুবই কার্যকর।এটি স্ব-যত্নের গুরুত্বের সাথে কথা বলে। ধ্যান অনুশীলন করার জন্য আপনার দিনের মধ্যে মাত্র ১০ থেকে ১৫ মিনিট সময় নিয়ে আপনার জ্ঞানীয় দীর্ঘায়ু বাড়াতে পারে এবং আপনাকে আপনার সামগ্রিক চাপের মাত্রাও কমাতে দেয়।
৩।মননশীলতা অনুশীলন করুন;মাইন্ডফুলনেস একটি মানসিক অবস্থা যেখানে আপনি আপনার বর্তমান পরিস্থিতির উপর ফোকাস করেন, আপনার পারিপার্শ্বিকতা এবং অনুভূতি সম্পর্কে সচেতনতা বজায় রাখেন।মননশীলতা ধ্যানে ব্যবহৃত হয়, তবে দুটি এক বা একই নয়। ধ্যান হল একটি আনুষ্ঠানিক অনুশীলন, যেখানে মননশীলতা একটি মানসিক অভ্যাস যা আপনি যেকোনো পরিস্থিতিতে ব্যবহার করতে পারেন।
মননশীলতাকে বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনের কম ঝুঁকি এবং মনস্তাত্ত্বিক সুস্থতার সামগ্রিক উন্নতির সাথেও যুক্ত করা হয়েছে।আপনার বর্তমান পরিস্থিতির প্রতি আরও মনোযোগ দিয়ে, আপনার শ্বাস-প্রশ্বাসে মনোনিবেশ করে এবং আপনার মন যখন ঘুরপাক খায় তখন আস্তে আস্তে আপনার মনোযোগ পুনরায় সেট করে আপনার দৈনন্দিন রুটিনে মননশীলতার কৌশলগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন।
৪।ভাল ঘুম; এটি উদ্যোক্তাদের জন্য আরেকটি কঠিন ক্ষেত্র হতে পারে। ভোরবেলা এবং গভীর রাতগুলি কখনও কখনও অঞ্চলের সাথে আসে এবং একটি ব্যবসা তৈরি এবং বৃদ্ধির সাথে যে চাপ বা উত্তেজনা আসে তা ঘুমের প্যাটার্নগুলিতে অবাঞ্ছিত প্রভাব ফেলতে পারে।স্মৃতিশক্তি এবং শেখার জন্য ঘুমের প্রয়োজন। আপনি যদি পর্যাপ্ত ঘুম না পাই তবে আপনার সামনের লোবে আপনার ধূসর পদার্থের পরিমাণ কমতে শুরু করতে পারে।
আপনার ফ্রন্টাল লোব আপনার কাজের মেমরির পাশাপাশি এক্সিকিউটিভ ফাংশনকে সমর্থন করে এবং নিয়ন্ত্রণ করে, এটিকে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে।অর্থাৎ,যদি পর্যাপ্ত ঘুম না পাই তবে আপনার মাথায় মস্তিষ্ক কার্যহ্মমতা কম থাকবে।
৫।পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহন করুন;এটি একটি আশ্চর্যজনক হওয়া উচিত নয় যে পুষ্টিকর খাদ্য আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।উদ্যোক্তারা প্রাই এক মিটিং থেকে অন্য মিটিংয়ে ছুটছেন, নিজেদেরকে খুব কম বা ভালো খাওয়ার সময় নেই।আপনাকে সঠিক ধরণের পুষ্টি পাওয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, এবং ভিটামিন ই ও উপকারী হতে পারে।
তাছারা, আপনি বাদাম, ব্লুবেরি, গোটা শস্য এবং অ্যাভোকাডোগুলিও খেয়ে উপকৃত হতে পারেন।আপনার শরীরের জন্য যা ভাল তা আপনার মস্তিষ্কের জন্যও ভাল হয়ে থাকে।
৬।বই পরুন; মস্তিষ্কের সক্রিয় রাখতে বিভিন্ন ধরনের বই পড়ার বিকল্প নেই।বই হচ্ছে মনের ও মস্তিষ্কের খোরাক,বিভিন্ন ধরনের বই আমাদেরকে বিভিন্ন ধরনের জ্ঞান অর্জন করতে সাহায্য করে।বই আমাদের মানসিকভাবে বিনোদন দেয় এবং আমাদের মস্তিষ্ককে উজ্জীবিত রাখে। মস্তিষ্কের কর্মদক্ষতা বৃদ্ধি করতে বিভিন্ন ধরনের উপন্যাস সাহিত্য বা সাধারণ জ্ঞানের বই পড়া যেতে পারে।বই পড়ার মাধ্যমে আমরা বিভিন্ন ধরনের দক্ষতা অর্জন করতে পারি যা আমাদের মস্তিষ্কের আইকিউ লেভেল বাড়িয়ে দেয়।
৭।নতুন কিছু শিখুন; আমাদের স্মৃতিশক্তি ঠিক পেশী শক্তির মতো। আপনি এটি যত বেশি ব্যবহার করবেন, এটি তত শক্তিশালী হবে। কিন্তু আপনি প্রতিদিন একই আকারের ওজন তুলতে পারবেন না এবং আরও শক্তিশালী হওয়ার আশা করতে পারেন না। আপনাকে আপনার মস্তিষ্ককে ক্রমাগত চ্যালেঞ্জ করতে হবে। একটি নতুন দক্ষতা শেখা্র জন্য।আপনার মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করার একটি চমৎকার উপায় হচ্ছে নতুন কিছু শিখা।
নতুন কিছু শিখার জন্য অনেকগুলি মাধ্যম রয়েছে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনাকে এমন কিছু খুঁজে বের করতে হবে যা আপনাকে আপনার কমফোর্ট জোন থেকে জোর করে এবং আপনার সম্পূর্ণ মনোযোগের তাতে দেয়;
- একটি নতুন যন্ত্রের ব্যবহার শিখুন
- মৃৎপাত্র তৈরি করা শিখুন।
- দাবার মত মাইন্ড গেম খেলুন।
- একটি নতুন ধরনের নাচ ধরন শিখুন।
- একটি নতুন ভাষা শিখুন।
- অথবা লেখালেখি, কবিতা লেখা শিখুন।
৮।সুর্যলোকের সংস্পর্সে থাকুন; খুব কম সূর্যালোক পাওয়া আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভালো নয়। আপনার সিস্টেমে ভিটামিন ডি এর উচ্চ স্তর আপনাকে আরও ভাল কার্য সম্পাদন করতে দেয় এবং এমনকি আপনার মস্তিষ্কের বার্ধক্যকেও কমিয়ে দিতে পারে।অত্যধিক সূর্যালোক আপনার ত্বকের জন্য খারাপ হতে পারে, কিন্তু আপনি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণ না পান তবে আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। অবশ্যই, আপনি সবসময় ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করতে পারেন যদি আপনি দেখতে পান যে আপনি যতটা চান বাইরে যেতে পারছেন না।
৯।শক্তিশালী সংযোগ তৈরি করুন; এটা প্রায়ই বলা হয়েছে যে উদ্যোক্তা যাত্রা একটি একাকী এক. এটি সক্রিয় আউট, এটি আপনার জ্ঞানীয় ফাংশন জন্য ভাল নাও হতে পারে।
আপনি যদি প্রায়ই একাকী বোধ করেন, তবে এটি আসলে মানসিক এবং জ্ঞানীয় পতনের কারণ হতে পারে, কারণ এই অনুভূতিগুলি আপনার ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, আপনার রক্তচাপ বাড়াতে পারে, বিষণ্নতায় অবদান রাখতে পারে এবং এমনকি আপনার সামগ্রিক সুস্থতাও কমিয়ে দিতে পারে। মুল বিষয় হল আপনার চারপাশে একটি শক্তিশালী সমর্থন ব্যবস্থা গড়ে তোলা, কারণ এটি আপনাকে দীর্ঘমেয়াদে মানসিক এবং মনস্তাত্ত্বিকভাবে সুস্থ থাকতে সক্ষম করবে।
১০।টেট্রিস খেলুন; এটি আপনার কাছে কিছুটা অবাক হওয়ার মতো হতে পারে, তবে টেট্রিস খেলে আপনার মস্তিষ্কে বেশ কয়েকটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায়। টেট্রিস খেলে অল্প সময়ের জন্য ধূসর পদার্থ বাড়বে এবং এটি স্থানিক-সম্পর্কিত কাজগুলি সম্পাদন করতেও সাহায্য করতে পারে।
সবচেয়ে আকর্ষণীয় অংশ হল যে আঘাতমূলক অভিজ্ঞতার পরে টেট্রিস খেলা আপনার মস্তিষ্ককে সেই স্মৃতিগুলিকে দৃঢ় করতে বাধা দিতে পারে।এর মানে দীর্ঘ পথ ধরে নেতিবাচক স্মৃতিতে কম ফ্ল্যাশব্যাক থাকে।
যদি আপনার সাথে সবসময় একটি স্মার্টফোন বা ট্যাবলেট থাকে, তাহলে আপনার দিনে কিছুটা টেট্রিস অন্তর্ভুক্ত করা বেশ সহজবোধ্য হতে হবে। শুধু দূরে চলে যাবেন না এবং কাজ করতে ভুলবেন না।অন্য যেকোন কিছুর চেয়ে, আপনার মস্তিষ্কের শক্তির উন্নতি করা অভ্যাস সম্পর্কে, এবং অভ্যাস গড়ে তুলতে সময় লাগে।সর্বোত্তম পদ্ধতি হল একবারে এক বা দুটি জিনিসের উপর ফোকাস করা।
আপনার জীবনকে একটি সম্পূর্ণ পরিবর্তন করা অনেক বেশি চ্যালেঞ্জিং প্রমাণিত হতে পারে, এবং আপনি যে অভ্যাসগুলি বিকাশ করার চেষ্টা করছেন তা নাও থাকতে পারে। শুধুমাত্র ভারসাম্য অর্জন করাই কঠিন নয়, প্রায়শই এটি একজন কর্মরত মানুষের জীবনে হয় না।
মস্তিষ্কের ব্যায়াম। মস্তিষ্কের কর্মহ্মমতা বাড়ানো। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির খাবার
আমরা সবাই জানি যে আমাদের নিয়মিত ব্যায়াম করা উচিত।বেশিরভাগ কর্মরত মানুষ ব্যস্ত, তাড়াহুড়ো করে জীবন যাপন করেন এবং সবসময় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য সময় খুঁজে পান না। অন্যভাবে বলতে গেলে,আপনি যদি দীর্ঘ সময় বাঁচতে চান তবে ব্যায়াম করার কোন বিকল্প নেই স্বাস্থ্যকর ও উত্পাদনশীল জীবনের জন্য।
ব্যায়াম শুধুমাত্র আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানকে উপকৃত করে না, এটি আপনার স্মৃতিশক্তিকেও উন্নত করতে পারে।দীর্ঘমেয়াদে, এটি এমনকি আপনার মস্তিষ্ককে অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।সামগ্রিক শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ব্যায়াম গুরুত্বপূর্ণ।গবেষণায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে এটি মস্তিষ্কের জন্য উপকারী এবং শিশু থেকে প্রাপ্ত বয়স্ক সকল বয়সের মানুষের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
১৯ থেকে ৯৩ বছর বয়সী ১৪৪ জনের উপর করা একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে একটি স্থির বাইকে ১৫ মিনিটের মাঝারি ব্যায়াম সমস্ত বয়সের জন্য মেমরি সহ জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত করে।অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ব্যায়াম নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রোটিনের নিঃসরণ বাড়াতে পারে এবং নিউরনের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উন্নত করতে পারে, যার ফলে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত হয়।😊
এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url